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岗位职责：

一、战略规划与计划制定

1、根据公司总体发展战略规划，制定公司技术战略规划、产品发展规划。

2、编制公司年度产品研发计划、工艺改进计划和研发预算。

3、制定并落实新品研发计划，包括开发新产品、SOP制定及其他新品相关工作。

二、研发管理与实施

1、负责管理公司整体核心技术，组织制定和实施重大技术决策和技术方案。

2、研究决策公司技术、质量发展路线，规划公司产品开发、产品改良所需的设备选型、试制、改进和质量控制、食品安全管控工作。

3、组织开展新产品技术开发，确保新产品的口感、造型、稳定性、安全性。

三、市场调研与需求分析

1、了解市场需求和顾客口味体验，优化、改善现有产品的配方及生产工艺。

2、收集行业信息动态，了解食品相关法律法规，确保产品安全生产。3、对原材料及产品进行了解和分析，建立产品库信息作为公司核心资产。

四、团队管理与培训

1、全面负责部门日常管理工作，包括人员选拔、培养、绩效管理及激励，团队建设及费用管理等。

2、负责技术工艺培训，对生产线进行技术指导。

五、成果评定与专利申报

1、负责审查公司有关新产品、新技术的成果评定，并负责申报。

2、对于形成专利的新产品、新技术进行申报。

岗位要求：

1、博士以上学历（本科和硕士专业必须统招，食品工程、食品科学、食品加工与检验或生物类相关），8年以上食品行业从业经验，其中5年以上食品研发管理经验。

2、具有丰富的食品研发经验，熟悉食品研发流程和技术要求。有成功的研发项目案例，熟悉食品行业工艺流程、品质控制、研发管理及人员管理。

3、通晓食品产品研发、质量管理技术，熟悉食品相关法律法规和标准。具有较强的产品创新能力和技术分析能力，能够持续不断地对产品提出改进建议。熟练掌握食品研发所需的仪器设备和试验方法。

福利待遇：

1、上班时间：8：30-12：00 13：30-17：30 每周休息 1.5 天

2、上班地点：湖北省宜昌市伍家岗花溪路 182 号

3、福利：五险一金、绩效奖金、出差补助、员工旅游、节日福利、股权激励、定期团建、完善的晋升机制、提供食宿

4、薪酬待遇：面议