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风味研究工程师 (MJ001791)
面议 应届毕业生 学历不限
  • 全勤奖
  • 节日福利
  • 不加班
  • 周末双休
四川水井坊股份有限公司 最近更新 768人关注
职位描述
该职位还未进行加V认证,请仔细了解后再进行投递!
岗位职责:
1. 协助曲药发酵团队、研究不同工艺与曲药香气成分的关联,制定可控工艺,并最终实现特种曲药大量生产;
2. 协助实验窖池发酵过程监控,研究不同工艺对最终蒸馏酒品质的影响,实现工艺优化产出高品质白酒;
3. 协助研究传统白酒固态蒸馏工艺,研究不同工艺对最终蒸馏酒品质的影响,并实现设备升级及高品质白酒交付;
4. 协助白酒不同储存条件对白酒品质的影响,实现高品质白酒交付;
5. 负责分析相关现有设备的维护及新设备的开发,实现可量化品质控制及缺陷分析;
6. 调动可用资源实现其他风味相关科研工作,协助实验室日常工作。
任职要求:
1. 硕士及以上学历,化学、食品、生物学以及药学等相关专业,同时具备1-2年以上工作经验,有风味研究相关工作项目经验者优先;本科生具备3-5年以上工作经验且具备相关项目经验可酌情考虑;
2. 具备成熟的工作态度和抗压能力、较强的技术创新精神与好奇心、必需具备良好的沟通协调能力和团队精神;
3. 能够在复杂的科学生产问题中找到核心根因,并设计/辅助设计实验验证并解决问题;
4. 熟练掌握统计学分析工具,包括[但不限于SAS、R、JMP等;
5. 具备较强的化学生物实验室工作安全卫生意识。
联系方式
注:联系我时,请说是在海淀人才网上看到的。
工作地点
地址:成都金牛区全兴路9号 查看地图
求职提示:用人单位发布虚假招聘信息,或以任何名义向求职者收取财物(如体检费、置装费、押金、服装费、培训费、身份证、毕业证等),均涉嫌违法,请求职者务必提高警惕。
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