职位描述
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职位描述1.全面负责厨房的组织和日常运作的指挥管理工作,设计和生产富有特色的菜品和及时推出新菜吸引新老客人。
2.主持厨房食品成本核算及控制工作,检查监督菜品分量,为公司创造最佳的经济效益。
3.根据公司餐饮的经营目标和方针及各项生产任务指标,具体负责各类菜单的筹划和原料采购的审定材料。
4.根据各厨房人员的业务能力和技术特长合理安排人员和工作调动。
5.后厨团队管理,具有较好的团队协作能力。
6.有酒店中西餐厨师经验的优先。
2.主持厨房食品成本核算及控制工作,检查监督菜品分量,为公司创造最佳的经济效益。
3.根据公司餐饮的经营目标和方针及各项生产任务指标,具体负责各类菜单的筹划和原料采购的审定材料。
4.根据各厨房人员的业务能力和技术特长合理安排人员和工作调动。
5.后厨团队管理,具有较好的团队协作能力。
6.有酒店中西餐厨师经验的优先。
工作地点
地址:秦皇岛山海关区山海关站


职位发布者
孔先生/..HR
银泰旅游集团有限公司

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旅游·酒店·餐饮服务
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200-499人
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公司性质未知
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沙河口区星海广场
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