职位描述
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岗位职责:
1.开餐前搞好区域卫生,做好餐前准备;
2.保证对号上菜,熟知酒店菜品的特色及制作原理和配料搭配;
3.熟记房间号、台号,负责点菜单的传菜准确无误,按上菜程序准确无误,迅速送到服务员手里;
4.传菜过程中,轻、快、稳,不与客人争道,做到礼字当先,请字不断。做到六不端温度不够不端,卫生不够不端,数量不够不端,形状不对不端,颜色不对不端,配料不对不端,严把菜品质量关;
5.餐前准备好调料、作料及传菜工具主动配合厨房做好出菜前准备;
6.负责餐中前后台协调,及时通知前台服务人员菜品变更情况,做好出品部与楼面的联系、沟通及传递工作;
7.做好收市,垃圾按桌倒,空酒瓶摆放整齐。
职位要求:
1. 年龄18-45岁,责任心强,身体健康反应灵敏,速度快;
2. 踏实肯干,认真负责,吃苦耐劳,为人友善,听从领导管理。
工作地点
地址:北京昌平区北京-昌平区北京市昌平区净悟真私宅烤全羊


职位发布者
HR
北京净悟真文化发展有限公司餐饮分公司

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餐饮
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21-50人
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私营·民营企业
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龙城花园综合楼
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