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（一） 岗位职责。

1. 服从餐厅领班的工作安排，树立宾客至上服务意识，牢记服务宗旨。

2. 每天上班前检查自己的仪容仪表，并化好淡妆。做好包干区的清洁卫生工作，做到窗明桌净，台布无油污，椅上无灰尘，地面无污垢和垃圾，室内无蚊蝇，适时开空调。

3. 应按照人数和规范摆台，做好每个餐具的清洁卫生，餐具必须无油污，无水迹，每周必须定期消毒一次，确保所有餐具的卫生。

4. 必须掌握好服务基本技巧，熟悉各种菜肴及基本制作方法，并且要面带微笑，积极主动的为客人服务，并做到细致周到，以保证客人满意。

5. 服务时，要做到嘴勤，手勤，腿勤，眼勤，并勤换骨碟等，还要及时整理台面，保证台面清洁，并且必须灵活主动，掌握客人就餐情况，并做适当安排。

（二）任职资格。

1. 学历：高职及以上学历。

2. 年龄：30岁及以下。

3. 其他：有3年以上工作经验，身体健康，无犯罪记录。